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Le bonheur est dans le riz (bien cuit)

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C'est une première dont je ne suis pas peu fière : nous avons investi dans un autocuiseur, appelé aussi rice cooker ou marmite à riz! Là, je sens la raillerie prête à pointer dans vos esprits en m'imaginant un tablier autour de la taille, en ménagère accomplie. Quelle transformation en un an seulement!!! Et qu'est-ce donc que ce sujet bassement prosaïque? Il ne manquerait plus qu'elle se mette à nous parler du prix des yaourts et du chocolat (oui, la vie est très chère en Nouvelle-Calédonie terre des marges scandaleuses, des taxes, des quotas, et des monopoles empêchant toute concurrence). Que nenni, que nenni. Cet achat revêt beaucoup plus d'importance qu'il n'en a l'air. Associé à celui de la natte de plage, il marque un deuxième pas vers une intégration sociale réussie car tout résident (et a fortiori tout Calédonien) qui se respecte possède une natte et un rice cooker. Sans ces deux objets le Calédonien perd ses caractéristiques et donc son identit...

Pains, oeufs, mines et fantaisie

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Sur l'île de Pâques alias "Isla de Pascua" en espagnol, j'imagine qu'en cette période de fêtes pascales le risque de confusion est grand. On y trouve en effet le populaire " pain de Pâques " (pan de pascua) qui laisse le touriste perplexe en toutes saisons. Hum, hum, hum, cette sorte de "panettone", brioche ronde avec des fruits confits et des raisins secs, est-elle une spécialité locale ou est-elle fabriquée spécialement pour Pâques??? (*Réponse au bas du post) Partout ailleurs à travers le monde, des millions d'œufs et de lapins colorés ont été échangés. Et comme chaque année l'empire américain Disney était de la partie sur les rayonnages recouverts de papier doré, avec ses célèbres personnages en chocolat. A l'occasion, le spécialiste de l'enchantement factice vantait un week-end " oeuforique " plein de surprises au parc de loisirs de Marne-la-vallée. Des surprises manifestement en forme d'accident car la pres...

Tuo-Cémuhî

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Pendant plusieurs mois, Touho a été sous les feux de l'actualité calédonienne à cause de sa décharge d'ordures ménagères et des nuisances occasionnées aux riverains. On entendait donc davantage parler de ses poubelles et de ses déchets que de son agrément. Pourtant, l'endroit est vert, accueillant, et recèle une plage, un petit port de plaisance, une mangrove, et à peine plus loin des cascades et des rivières. Mais qui dit vert dit arrosé. Et avec l'alerte vigilance orange ce week-end, nous nous attendions à recevoir des tonneaux de pluie sur la tête. En réalité, ce fut le cas sur la belle route transversale Koné-Tiwaka qui relie les grandes plaines de l'ouest à la côte tropicale de l'est. Après ça s'est calmé. Et le lendemain, tandis que Jérôme (plongeur de droite, merci à I.Hanocque pour sa photo sous-marine) a visité les fonds au large de Poindimié, j'ai pratiqué une activité plus terrestre: la randonnée. Sur les crêtes, en direction de l'antenn...

Sauces et cuisines locales

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Je suis sûre qu'avec le sujet carrément détonant dont je vais parler aujourd'hui, les consultations du blog vont littéralement exploser et avoisiner le demi-milliard de vues franchi par Justin Bieber* sur YouTube. Je vais parler en effet d'un petit mammifère fructivore, la chauve-souris rousse de Nouvelle-Calédonie communément appelée " roussette "! Vous êtes déçus? Certainement, mais en vérité il faut se méfier des effets d'annonce et des titres racoleurs... 1) Commençons par la roussette côté histoire... Au musée de Nouvelle-Calédonie, à Nouméa, on peut voir exposé un écheveau dont la fabrication est secrète, mais qui, entre divers éléments, était composé autrefois d'os et de poils de roussette. Il s'agit de la monnaie kanak. Avec une tête, un corps et un pied, sans valeur spéculative, cette "monnaie" était une image des ancêtres et jouait un rôle majeur en tant que support des échanges sociaux. Elle était placée dans un étui traditio...

Le long des cours d'eau

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On pourrait croire en lisant le texte à la fois impersonnel, informatif et laudatif qui suit, que je suis chargée de la promotion du tourisme à la province sud; mais il n'en est rien. Juste une humeur qui n'était pour une fois pas versée vers le papoti papota narratif et digressif... A ¾ d'heure en voiture de Nouméa se trouve le parc de la rivière bleue , sur un site autrefois exploité pour le bois et les minerais. Créé en 1980, celui-ci s'étend sur près de 9045 hectares et propose de nombreux chemins de randonnées pédestres ainsi que des pistes pour VTT à travers le maquis minier, la forêt sèche et la forêt humide. Cet espace naturel a beaucoup d'attraits avec la terre rouge, les ponts en bois, les cascades, les trous d'eau, les anciens sentiers muletiers et les forêts (kaoris, de houps et d'araucarias)… Et du haut des massifs, les points de vue sur les deux vallées, le lac de Yaté, la rivière bleue, la rivière blanche et ses marais sont vraiment sup...

Stupeur et tremblements

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Une publicité pour le tourisme au Vanuatu. Le slogan résonne étrangement en cette période... Suite au séisme et au tsunami survenus le 11 mars dans la région de Sendaï au Japon, l' IRD (Institut de recherche et de développement) de Nouméa a jugé opportun de consacrer hier soir une conférence sur les risques sismiques dans le Pacifique . Les chiffres assénés suscitaient régulièrement chez mon voisin septuagénaire des "oh" brefs que l'on pouvait assimiler à un hoquet . Quand le conférencier a évoqué le séisme de 1923 à Tokyo "responsable" de 140 000 morts, ce même voisin a subitement émis un chapelet de "oh" (oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh...) qui semblait ne pas vouloir finir, à tel point que sa femme a dû intervenir et lui demander de cesser. L'homme a alors fermé sa bouche et m'a jeté un coup d'œil en biais. Bon, revenons à nos moutons, qui ont ce r tainement t r emblé bien que l'événement soit sans r appo r t avec la ...

Femme, femme, femme, fais-nous voir le ciel... (S. Lama)

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Quelle ne fut pas ma surprise, en lisant voici quelques jours dans un quotidien, qu'une radio néo-zélandaise promettait au vainqueur d'un concours une conjointe ukrainienne avec le slogan " Gagne une épouse ". Imaginant vos mines perplexes, je précise: une épouse potentielle que le gagnant choisirait parmi les candidates sélectionnées par une agence matrimoniale néo-zélandaise… Et là, j'entends vos réactions. Comment? En Nouvelle-Zélande, ce pays vanté pour son tourisme propre et vert, si organisé, riche et développé, avec un IDH de 0,907 qui le classe troisième "meilleur pays" en termes de développement humain? Oui. Illico des militantes ukrainiennes du mouvement féminin Femen ont manifesté contre le caractère sexiste de ce concours et protesté dans la rue, seins nus, brandissant des pancartes sur lesquelles étaient écrit: "Fiancée pour un sauvage" ou "L'Ukraine n'est pas un bordel". En ce jour international des droits de la ...